グルメ・クッキング

虎ノ門升本

サラリーマンの聖地(?)新橋の流れを汲む、超・大衆的な飲み屋さん。
会社のすぐ近くなんですが、店の前を通る度に、黒板のお品書きを見て、
いいなぁ、一杯引っかけて帰りた〜い!
と思っていました。
春は空豆、夏は谷中生姜。
なめろう、ほや、山芋…
そして、冬は何と言っても生ガキ
でしょ。
昨日行って参りました。
生ガキ食べながら焼酎飲んで、お喋りで盛り上がって、最高!
( ^^)Y☆Y(^^ )
牡蠣の殻は、3つほど頂戴して帰りました。
ボレー粉作りに挑戦してみようかと。
帰り、電車で寝過ごしたけど、ちゃんと持って帰りましたよ!

青森りんご

旦那の実家から、今年も届きました。
ホント、美味しいんですよ!
蜜が乗って、シャキシャキしていて。
…ただ、時間が経つと味が落ちて、スーパーで売ってる二束三文のりんごに成り下がってしまうのが残念なところ。
なので、ご近所さんや友達の家にソッコー配って回ります。
みんな、
「青森のりんごって美味しいんだね!」
と驚いてくれるので嬉しい。
我が家では、余ったりんごは砂糖と水を少々加えて煮てしまいます。
うちの娘は、この煮りんごが大好き。

弁当

Sandwiches 夏休みの現在、娘(6)は朝から学童に通っています。

昼は弁当。

娘のリクエストで、サンドイッチ弁当にしてみました。

スーパーで海苔巻きを買った時の空き容器に詰めてみたところ、

「お店で売ってるお弁当みたい!」

と、ヘンな喜び方。

いや、ママが作ったんですけどぉ。

せっかくなので、紙おしぼりと割り箸もつけてみました。

学童では、お友達が娘の弁当を見て

「買ってきたお弁当でしょ?」

と言ったそうです。

…褒め言葉と受け取っておこう。

プレジデント9/14号で、公認会計士の柴山政行氏が、今流行りの『弁当男子』をボロクソにけなしていました。

30分かけて弁当を作り、昼食代500円が浮いたとしても、年収500万円の場合、30分あたりの労働価値=1,183円だから、差引683円が無駄になるのこと。

弁当を手作りしてもGDPには加算されないし、それなら仕事やスキルアップに30分を充てるべきだ、と。

ま~そりゃ一理ありますけど。

弁当男子君は、早起きして料理することが案外気分転換になってるかも知れないし、冷蔵庫の廃棄ロス削減に貢献してるかも知れない。

同僚女性のウケもいいようだし。(柴山氏は、こういう風潮にも「じれったい!」と批判的)

『朝の30分』と『昼間の30分』って違うしね。

もつ焼き『まるい』

って店で昨夜飲んできました。
前の会社の、飲ん兵衛仲間6人で。
…私以外、全員男。
(こういうケースが非常に多い)

場所は墨田区業平。押上駅から徒歩5分の、『じゃりン子チエ』のホルモン焼き屋を狭くしたような店。
周りは住宅と小さい工場が立ち並ぶ静かなエリアなので、その店だけが明るく賑わっており、いい匂いが辺りに漂っている感じ。

人気メニューのレバ刺しは、分厚くて、柔らかくてプルプル。
酒が進みます。

気のおけない酒好き仲間が集まるのにピッタリの店。

もちもちパン

Mochimochi_1  料理には興味がないが、工作好きの私。

週末の朝食に、娘と一緒に時々作るのがもちもちパンです。

ポンテケージョのアレンジ版みたいなもの。ミックスが便利!

卵をちゃんと割れる程度のお子さん(小学校入学前後)なら、楽しみながら作れると思います。所要時間30分程度。

我が家の定番は、ウィンナー巻きと、黒ゴマ、チョコチップ。

焼き上がると、ウィンナーに巻いた生地が解けていたり、チョコチップが剥がれて焦げていたりしますが、それもご愛嬌。

Mochimochi_2

以前作ったときは、牛乳の量を間違えたらしく、生地がべたついて成形に一苦労。それでも、焼くとちゃんと膨らんで、見栄えはモーマンタイでした。

まるで粘土遊びの感覚。時間にゆとりがある朝に、ブランチとして作ってみては。

Mochimochi_3

Mochimochi_4

二日酔いの日は

Silky noodles are perfect for lunch.

Pho Com Pho虎ノ門店の鶏のフォー730円。

お弁当作りの日々

今日から給食が始まり、やっと昨日で弁当作りから解放されました。

長かった~

数えてみたら、学童を欠席した2日を除いて、4/1から9日間お弁当を作り続けた訳です。ひゃ~っ!

保育園のママ友達と、「あと○日だね!頑張ろう!」などとメールで励まし合いながら、なんとか乗り切りました。

でも、達成感アリです。

重宝したのは、Anpanman_2プチトマト、冷凍ブロッコリー、そしてゆで卵ですね。

写真は、初めて挑戦したキャラ弁。アンパンマンのオムライスです。

前日作ったチキンライスを卵で丸めに包み、プチトマト、茹でたほうれん草、ハムを載せただけ。

お昼に蓋を開いたらバラバラ死体になっている危険大だったので、朝のうちに娘に披露しておきました。結果的には、無事だったそうですけど。

明日は授業参観のため休暇。

今日は2日分の仕事を片付けましたよ!おかげで、頭でヤカンのお湯が湧かせそうでした。

一足お先に、気分は週末です。

デコチョコ

Chocolate 作りました!

材料は、明治ミルクチョコレート、ホワイトチョコ、アポロチョコ、グミ(ポイフル)、m&mのマーブルチョコ、アラザン(シルバー&ピンク)です。

夏にチョコレート菓子を作ったときは、冷蔵庫から出した途端溶けてドロドロになってしまい苦労したのですが、今回は、湯せんで溶かしてもすぐに冷えて固まってしまうという難しさがありました。

予定では、あげる相手(娘の保育園の友達)の名前をデコペンで書くつもりだったのですが、デコペンがなかなか柔らかくならず、大変そうだったのでやめました。

金曜の夜、みんなでカラオケに行くので、そのときにプレゼントする予定!

我が家で試食してみましたが美味しかったですよ。そりゃ、美味しい定番チョコレートばかり使ってるからなァ。

m&mのマーブルチョコは、パッケージから出してまな板の上に置いておいたら、色が落ちてまな板に移っており、驚きました。

「お口に溶けて手に溶けない」はずでは…?

初めてのクリスマスケーキ作り

Xmas_cake 市販のスポンジを使ったので、「ケーキを作った」というのもおこがましいんですが(苦笑)。

昨日、娘(6)と一緒に「設計図」を描いて、いざケーキ作り開始。

5号のチョコスポンジにベタベタ生クリームを塗って、イチゴのサンタ5人、缶詰のみかん、アポロチョコ、きのこの山を乗せました。スポンジの間には、イチゴの残りと缶詰のパインを挟みました。

イチゴのサンタは、イチゴのヘタを取って逆さまにし、上から3分の1あたりで切り、間に生クリームを挟みました。目はチョコチップ、帽子のぼんぼりと服のボタンも生クリームです。アイデアは、クックパッドか何かのサイトから頂戴しました。

側壁の塗装(?)が難しく、チョコスポンジの欠片がたくさん生クリームに混じってしまったし、イチゴのサンタもやや不格好ですが、そこが親子クッキングの楽しいところ。

生クリームだけは奮発して生乳100%を使いました。それで思いのほか味がよかったみたいです。

父子で掠め取りあいながら食べてました(笑)

「来年は、立ちねぷたのケーキにすれば?」と、旦那。う~ん、それは…(汗)

オアフの思い出4:朝食

お気に入りのエッグスンシングスが移転の為閉店中だったこともあり、テイクアウト中心の朝食。

ジジババが早朝ウォーキングに出かけるついでに、調達をお願いしました。子供が目覚め、支度ができるのを待ってから朝食に出かけると、時間ばかり食いますからね。

しかも、ハンバーガー+山盛りポテトという店が多 い。小さい頃は騙せたけど、5歳にもなると「またハンバーガー?」と辟易するようになり、バリエーションをつけるのに苦労しましたわな。Wailana

今回初めて行って気に入ったのが、Wailana Coffee House。ヒルトンのすぐ近くにあるファミレス(珍しい!)です。

値段は忘れてしまったのですが、安かったです。我が家は、パンケーキ(3枚)、シリアル(小さいドリンク付き)、Kids Menu(パンケーキ3枚+小さめのジュース)、コーヒーを注文。大人3子供1で$20程度。

店員さんの感じのよさが印象に残っていたのですが、他のブログにも同様の感想が掲載されていました。しかも、会計はテーブルではなくレジで済ませられるというのが日本人的には嬉しい。ファミレスなので、メニューのバリエーションも豊富。ハCheeseワイでは珍しい店かも。

テイクアウトの方では、ハム+チーズ+クラッカーのセットが重宝しました。ABCやFood Pantryで、確か$3程度。ターキーのセットもあります。これにフルーツと、日本から持参した春雨スープを合わせて、十分朝食になりました。持ち運びに便利なので、ハナウマ湾シュノーケリングにも持参しました。

より以前の記事一覧

無料ブログはココログ